Bem vindo em nossa página!

Aqui você conhecerá uma pequena amostra dos nossos deliciosos tipos de chocolates e doces.

A Chocolates Ricci é uma empresa que trabalha na produção de chocolates de diversos tipos e doces que vão dos mais simples aos mais sofisticados, tudo feito com o cuidado artesanal.

Todos os nossos produtos são confeccionados com matéria prima de máxima qualidade, com muito empenho, amor e dedicação para que tudo fique absolutamente delicioso.

 Elaboramos esta página para que os nossos clientes conheçam um pouco mais sobre as nossas delicias e fiquem por dentro das novidades.

O Chocolate

Consumido em rituais religiosos pelos indígenas da América Central, em forma de uma beberagem amarga, o chocolate se transformou em guloseimas quando os europeus tiveram uma idéia sensacional – misturá-lo com açúcar.

Corria o século XVI, e, a partir daí, o mundo se apaixonou pelo chocolate.

Nos últimos tempos, assim como ocorreu com os vinhos e o café, o chocolate foi levado ao patamar da alta gastronomia.

Chocolate engorda?

As pessoas tendem a superestimar as calorias do chocolate. Uma barra média contêm apenas cerca de 210 calorias. Ao contrário da crença popular, a maioria das pessoas acima do peso ideal não comem quantidades excessivas de bolo, doces, confeitados e similares. Na verdade, a ingesta de açúcar nestas pessoas tende a estar abaixo da média. Mais importante no controle do peso é o total de calorias consumidas por dia e a quantidade de energia gasta em atividades físicas. O chocolate contém mais de 300 substâncias químicas diferentes e vários nutrientes necessários ao corpo. Calcula-se que uma barra média contenha: - 3 gramas de proteína - 15% da necessidade diária de riboflavina - 9% da necessidade diária de cálcio - 7% da necessidade diária de ferro. A gordura (manteiga) presente no cacau dá ao chocolate sua textura característica. Pesquisadores mostraram que esta gordura não aumenta os níveis sanguíneos de colesterol, principalmente devido ao alto conteúdo de ácido esteárico. Mais ainda: pesquisas recentes na Universidade da Califórnia mostraram que o chocolate apresenta níveis elevados de produtos químicos conhecidos como flavonóides e fenólicos - e sabe-se que alguns fenólicos podem diminuir o risco de doenças cardíacas. Recentemente, por exemplo, pesquisas mostraram que doses moderadas de vinho tinto (um cálice por dia) exercem efeitos benéficos sobre o coração e acredita-se que isto se deva exatamente à presença destes compostos na bebida; eles também estão presentes no chocolate.